Cara Meracik Kopi

Sebagian orang menyamakan kopi dengan candu atau alkoholic. Karena penggila kopi jika membuat racikan kopi selalu menginginkan yang terbaik hasilnya. Begitu juga ketika racikannya jadi dan siap diminum, penggila kopi menyempatkan untuk menghirup aroma racikannya, hal ini dimaksudkan agar aroma kopi racikannya tersebut bisa masuk ke syaraf kemudian mempengaruhi syarat untuk menambah sensasi kenikmatan.

"Saya sendiri lebih senang, meracik kopi sendiri. Mulai dari pemilihan biji kopi, membersihkan dan menggorengnya sampai mencampur." Ujar Indra, yang mempunyai banyak pengalaman dalam dunia kopi ini dan salah satu pemegang saham Lacoffee.

Beberapa tips dari Indra :
- Pilihlah biji kopi yang utuh dan tidak keropos
- Bersihkan dengan air, sehingga kotoran hilang
- Keringkan dan kemudian goreng.
- Bisa dengan penggorengan tradisional maupun coffee maker.
- Masukkan ke toples selagi panas sehingga rasa kopi masih ada.

Ketika mulai masuk cara meracik dari bubuk menjadi kopi siap minum, Indra juga mempunyai tips tersendiri.
- Umumnya ahli kopi, kopi+gula direbus bersamaan dengan air sampai didih
- Kemudian didinginkan sebentar, setelah itu tuangkan ke gelas dengan disaring
- Usahakan memakai gelas keramik sehingga panas kopi tetap awet

Disamping meracik sederhana, ada juga beberapa varian racikan kopi, antara lain :
Espresso,Cappucinno (ditaburi bubuk coklat pahit,cinnamone dan pala),Coffee lattee, Mocha, Long Macchalatto, dll